靓汤家常菜 鲜鱼头汤的做法, 鲜鱼头汤的家常做法
STEP1、番茄切小块备用,鱼头用盐料酒姜片腌制十五分钟
STEP2、锅热倒油,把鱼头鱼尾煎至两面金黄
STEP3、煎至微黄就可以了,煎过再炖不会那么腥,而且炖出来的汤颜色比较好看
STEP4、夹出来备用
STEP5、煎过鱼的油烧热倒入番茄,加盐翻炒出汁,加入开水煮沸
STEP6、倒入鱼头鱼尾一起炖煮二十分钟
STEP7、出锅撒上葱花,完成
1.鸡爪卤后可以用凉水过一下水2.辣椒面我用的继红得也可以用六婆得,因为卤水和辣椒面都是自带味道的,所以全程我没有放入盐和酱油。3.烤箱我家的比较小用的180火,最好烤的时候多看两次,怕糊鱼头大家平常都是拿来炖鱼头豆腐汤,今天换一个新做法吧,做一个鲜到掉眉毛的番茄鱼头汤吧,鲜甜可口!
来源于《文怡心厨房》的博客!大爱文怡!有好多好多的美食!鱼头大家平常都是拿来炖鱼头豆腐汤,今天换一个新做法吧,做一个鲜到掉眉毛的番茄鱼头汤吧,鲜甜可口!