靓汤家常菜 红枣桂圆羊肉汤的做法, 红枣桂圆羊肉汤的家常做法
STEP1、羊肉让卖肉的切块,拿回来洗干净。冷水下锅,锅里放5片生姜,倒少许料酒,放入羊肉焯水两分钟
STEP2、红枣洗干净,我喜欢这样扭一下,煮汤的时候汤会比较入味
STEP3、焯好水的羊肉放进隔水炖锅的内胆,放入红枣,桂圆,生姜
STEP4、加水!倒入一丢丢料酒,就可以开始煮啦!我煮了两个小时,肉质软硬适中,喜欢软烂的可以炖更久一点!准备煮好的时候可以开盖加入适量盐,然后盖上盖子继续焖一会儿
STEP5、盛出
今天带来的是一道凉菜——北极虾水晶冻,制作简单,色泽诱人,晶莹剔透,爽口清心。特别受小朋友年轻人的喜欢,可作为开胃菜,配桃红葡萄酒和白葡萄酒。煮汤最方便的就是用隔水炖锅啦,对于我这种懒人而言,不用看火,定时煮好就可以自动关味道可能没有砂锅之类的明火煲汤的好喝,不过煮出来的味道也是很清甜不上火的!
让豆芽的清甜和韭菜的清香在你的嘴里扩散。煮汤最方便的就是用隔水炖锅啦,对于我这种懒人而言,不用看火,定时煮好就可以自动关味道可能没有砂锅之类的明火煲汤的好喝,不过煮出来的味道也是很清甜不上火的!