奶油蘑菇汤的做法

STEP1、把土司切成小方块。

STEP2、放入提前预热到200摄氏度的烤箱中层，烤约10分钟，至表面金黄后备用。没有烤箱的话也可以用不粘锅小火烙一会儿至酥脆。当然了，烤面包丁只是配角，不加也没问题。

STEP3、把6个口蘑洗净去蒂，切成小丁。

STEP4、50g洋葱洗净切丁。

STEP5、小汤锅小火加热，倒入30g淡味黄油。黄油可以提供奶香味，如果没有的话用普通植物油代替。

STEP6、黄油融化后加入20g中筋面粉（普通面粉）。面粉也可以用高低筋面粉代替。

STEP7、翻炒至无颗粒的油面后关火。

STEP8、盛起备用。

STEP9、把小汤锅洗净后重新小火加热，倒入10g淡味黄油。

STEP10、把蘑菇丁和洋葱丁倒入翻炒。

STEP11、翻炒至香味出来，蘑菇丁和洋葱丁变软之后，倒入适量清水，没过食材即可。

STEP12、烧开后继续煮约2分钟，倒入200g淡奶油。

STEP13、小火烧开后加入1g盐，倒入之前做好的油面。

STEP14、继续煮至浓稠后关火。

STEP15、盛碗，加入烤好的面包块，开吃！