鲍鱼，鸡煲蟹的做法
鲍鱼，鸡煲蟹的做法
鲍鱼，鸡煲蟹的配料
- 鲍鱼 （5只）
- 鸡 （半只）
- 姜 （10片）
- 蚝油 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （5克）
- 葱香菜 （一把）
- 生抽 （1勺）
- 胡椒粉 （2克）
- 螃蟹 （3只）
鲍鱼，鸡煲蟹的步骤
STEP1、把鲜鲍鱼，螃蟹刷洗赶紧，鲍鱼打花刀，螃蟹卸成两到三块。鸡剁成小块，用油盐胡椒粉5片姜腌20分钟左右。
STEP2、用一点点鸡油爆出油，姜葱白起锅出香味
STEP3、鸡放下去爆炒两分钟吧，放入蟹和鲜鲍鱼炒一下，蘸入料酒再炒一会儿，加入蚝油泄开的水，水开后调到中小火焖十来二十分钟
STEP4、加入酱油水调的生粉水，收点汁后，放入香菜小葱熄火就好了
STEP5、我把鲍鱼壳也放下去了，好吃得狠，特别是汤汁拿来拌饭或者面都是不错的
温馨提示：
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