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黄金牛尾汤的做法


黄金牛尾汤的做法


靓汤家常菜 黄金牛尾汤的做法, 黄金牛尾汤的家常做法


黄金牛尾汤的配料

  • 牛尾 (500克)
  • 番茄 (2个)
  • 大葱 (1根)
  • 洋葱 (1/2个)
  • 蒜头 (若干)
  • 生姜 (1片)
  • 青蒜 (2根)
  • 茴香 (1颗)
  • 冰糖 (1块)
  • 料酒 (1勺)
  • 盐 (适量克)

黄金牛尾汤的步骤

STEP1、牛尾泡去血水,冷水入锅焯一会,洗净晾干

黄金牛尾汤

STEP2、洋葱半个切好,不太喜欢姜味,所以只用了一片,番茄去皮切块,大葱忘记买了,本来还该有一截大葱葱白,若干蒜头,青蒜切小粒

黄金牛尾汤

STEP3、锅里放适量油,先把生姜洋葱大葱蒜头炒香,放牛尾巴炒,小炒一会沿锅边洒一点料酒加一点盐,炒匀再入番茄块炒,炒出番茄的颜色,加大量清水煮开

黄金牛尾汤

STEP4、煮开之后倒入高压锅,加冰糖茴香炖,压了一个小时左右,肉很烂了,尝尝咸淡,依口味加盐,撒上青蒜,出锅

黄金牛尾汤


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