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菌菇汤的做法


菌菇汤的做法


靓汤家常菜 菌菇汤的做法, 菌菇汤的家常做法


菌菇汤的小提示

蘑菇要高温爆炒,水要加热水。就不需要焯水了,鲜蘑杀水就好。煲汤一定要文火慢煮,才有好味道。不需要放盐,也不需要任何调味料。

菌菇汤的配料

  • 平菇
  • 海鲜菇
  • 香菇
  • 姬松茸
  • 口蘑
  • 其他各种菌菇
  • 生姜
  • 花椒
  • 枸杞

菌菇汤的步骤

STEP1、各种鲜蘑菇撕小块,用盐杀一下水。

STEP2、干蘑菇泡发洗干净,挤干净水。

STEP3、锅里热油,放花椒小火炸香

STEP4、放姜片炒香

STEP5、放蘑菇爆炒。

STEP6、倒入开水

STEP7、大火煮开,小火煮半小时

STEP8、撒枸杞,移入电饭煲(保温档)或者电炖盅,焖煮六小时以上即可。


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