 鲜虾花甲粉丝煲的做法

鲜虾花甲粉丝煲的做法

靓汤家常菜鲜虾花甲粉丝煲的做法，鲜虾花甲粉丝煲的家常做法

鲜虾花甲粉丝煲的配料

花甲（1斤）
虾（只）
粉丝（把）
牛肉丸（随意）
金针菇（1把）
蒜（6瓣）
小米辣（2个）
姜（4片）
葱花（克）
酱油（2勺）
蚝油（1勺）
料酒（1勺）
白胡椒粉（半勺）
蒸鱼豉油（1勺）

鲜虾花甲粉丝煲的步骤

STEP1、花蛤和虾洗净备用，去除泥沙，喜欢去虾线的可以把虾线去掉

鲜虾花甲粉丝煲

STEP2、切葱姜蒜小米辣备用，蒜一定要多放

鲜虾花甲粉丝煲

STEP3、热锅冷油放入姜、一半蒜、小米辣熬制蒜油，倒入配料中的调料调制料汁

鲜虾花甲粉丝煲

STEP4、锅底抹油防止糊锅，金针菇洗净铺底

鲜虾花甲粉丝煲

STEP5、第二层放入泡好的粉丝，加一匙料汁入味，上面再铺虾和牛肉丸

鲜虾花甲粉丝煲

STEP6、最上面铺花蛤，倒入全部的料汁，加水没过花蛤，大火开过后中小火煮，10—15分钟关火。出锅前尝尝味道，按口味调入盐。

鲜虾花甲粉丝煲

STEP7、出锅

鲜虾花甲粉丝煲

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