STEP1、走地鸡/三黄鸡,大约手那么长,去除内脏后900克左右,别太大,太大饭锅不好进。(请忽略我这有福气的胖手)
STEP2、鸡切掉头脖、鸡屁股,用纸巾擦掉水分,连鸡肚子里面也要擦干。
STEP3、的“理想牌”的,但其他牌子也没多大差别。它说900的30的,可完一觉得刚好,再给它也吸收不完了,所以只了一。的的!
STEP4、撒上盐焗鸡粉,涂满全身,要一边揉一边撒粉。马杀鸡完外面就伸手进去马杀鸡里面,它会很感激你让它变得那么入味的。我腌了一个晚上!其实四个小时也足够入味咯
STEP5、电饭锅里放入姜葱铺底
STEP6、把鸡肚子切开,脊背朝下放在姜葱上(经验告诉我最好把鸡脚切下来,那样会更容易翻面)
STEP7、我用正常煮饭的方式开始烹煮,煮20分钟后打开锅盖翻面。
STEP8、20分钟过去了,屋子里已经在飘香,鸡开始熟了,但是肚里还是生的,我用筷子和饭勺把鸡翻了一面,盖起盖子继续煮。
STEP9、鸡翻过来之后,贴到锅的地方有点焦香,鸡油铺满了锅底。我放了半小碗的水进去,盖起锅盖继续饭锅对的「疗程。
STEP10、电饭锅煮完全程大概总共40分钟,所以每面煮了20分钟。开锅时候的小视频,不过其实是有很诱人的啫啫声的在这里没有了声音。筷子一插进去,鸡汁滋滋往外冒。
STEP11、起锅之后,底下都是香喷喷的鸡油,我要来拌了个菜心,超级好吃!
STEP12、撕开
STEP13、皮好嫩哦!感觉胶胶的!
STEP14、皮肉之间尽是黄金液!
STEP15、啃完腿腿翅翅,是时候把剩下的肉都手撕下来做个冷盘手撕鸡啦!
牛肉也可以换成猪肉每每从坡岛回国,姨妈都会给我整几只盐焗鸡让我带走我问姨妈到底怎么做才能那么好吃?她说非常简单,用电饭锅就行了盐焗鸡粉涂匀之后温柔地马杀鸡全身,腌几个小时,饭锅跳起来两次就好了……然鹅,我的饭锅不是传统的那种饭好了会跳起来的饭锅啊!怎么控制才对呢?今天我鼓起勇气试验了一下,煮的过程满屋飘香,成品更是大获成功!!!手撕的感觉要多爽有多爽!刚做好的盐焗鸡皮薄肉嫩,金黄的鸡汁顺着肉壁滑下来的感觉别提多动人了!【非传统电饭锅----苏泊尔圆胆饭锅煮盐焗鸡心得分享】
简单快手的日式叉烧我选择了相对瘦一点的梅五花肉如果想要更劲道一些就稍微多一点肥肉哦每每从坡岛回国,姨妈都会给我整几只盐焗鸡让我带走我问姨妈到底怎么做才能那么好吃?她说非常简单,用电饭锅就行了盐焗鸡粉涂匀之后温柔地马杀鸡全身,腌几个小时,饭锅跳起来两次就好了……然鹅,我的饭锅不是传统的那种饭好了会跳起来的饭锅啊!怎么控制才对呢?今天我鼓起勇气试验了一下,煮的过程满屋飘香,成品更是大获成功!!!手撕的感觉要多爽有多爽!刚做好的盐焗鸡皮薄肉嫩,金黄的鸡汁顺着肉壁滑下来的感觉别提多动人了!【非传统电饭锅----苏泊尔圆胆饭锅煮盐焗鸡心得分享】