靓汤家常菜 电饭煲酸奶蛋糕的做法, 电饭煲酸奶蛋糕的家常做法
STEP1、蛋清蛋黄分开,分别放在两个无水无油的碗里。
STEP2、打散蛋黄,然后加入一勺糖和适量油,打匀;加入酸奶充分搅匀。
STEP3、加入面粉和淀粉,搅拌直至顺滑无颗粒。
STEP4、蛋清打发,分三次加糖打到硬性发泡,能拉出一个尖角就可以了。
STEP5、将打发的蛋白分两次加入刚刚搅拌好的蛋黄里,搅拌直到细致。
STEP6、电饭煲内胆刷油(因为我的电饭煲有蛋糕功能,所以不用刷油,把面糊倒进去,震几下内胆,消除气泡。煮1520分钟。好了以后闷一小会就可以打开了。
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