靓汤家常菜 猪腰猪肝汤的做法, 猪腰猪肝汤的家常做法
STEP1、猪腰猪肝切片,清理干净,流水冲洗五分钟,隔水备用,用淀粉、盐糖、黑胡椒粉、料酒腌制十分钟。姜葱蒜片备用。
STEP2、热锅冷油,煎出姜葱蒜香味
STEP3、放入猪腰猪肝,煎至单面稍微起焦,翻转,然后加入净水,煮滚。
STEP4、煮滚汤水马上放入青菜,很多人放枸杞叶,但是美国唐人街也不容易碰到…就改成用有机白菜心…盖上盖子,菜软了就关火
STEP5、捞到汤碗里,再加点黑胡椒粉,成了。汤的味道不错,话说补血,又有维他命A...
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酒这次用的是老白干,糖,青梅猪腰,猪肝,姜,料酒,盐糖,黑胡椒粉,淀粉