靓汤家常菜 羊排烤香,羊汤煮粉的做法, 羊排烤香,羊汤煮粉的家常做法
STEP1、羊排洗净,冷水下锅,加入料酒,煮开
STEP2、出水过的羊肉出锅后用流水洗干净,特别是浮沫的残留会导致羊汤混浊
STEP3、将羊排、生姜和香料放入电砂锅炖煮大概2.5个小时
STEP4、炖羊肉的空挡可以调制调味粉,我一般会加干辣椒粉、孜然粉、各种香料混合的粉、自己盐味精等调料,根据个人口味做可调整即可羊肉起锅适当控干水分就撒上调味粉,并做适当按摩,使羊肉充分入味
STEP5、腌制2个小时用锡箔纸包好放入烤箱,250烤大概15-20分钟,揭开锡纸再烤10分钟
猪皮,八角,姜,生抽,老抽,香叶,白芷,大葱,柠檬大家都认为烤羊排要在外面吃,可是这样一道硬核肉菜再简单不过,完全可以在家里搞定,而且肉超多超满足
烤箱180度,中层25分钟,方子用量成品16个。大家都认为烤羊排要在外面吃,可是这样一道硬核肉菜再简单不过,完全可以在家里搞定,而且肉超多超满足