银耳红枣汤砂锅版的做法

STEP1、半朵银耳，买的鲜的，成品出来后，比干银耳出胶质快多了，省了不少时间。

STEP2、切碎，当然不用成末。砂锅放凉水，放入银耳，大火烧开，放入3大块冰糖，转小火。

STEP3、我放的墨红玫瑰6朵。

STEP4、和田大枣不用切片，两边各开3刀，不切断。这样看上去还是一个整枣，方便喝汤时，有愿意吃枣，有不愿吃枣的方便性。

STEP5、20分钟后放入枣与玫瑰，在10分钟时，汤已经胶质很可以了。

STEP6、30分钟时把玫瑰花避水捞出，原因是，花大变色感官不好看，泡时间太长，汤有酸气，我要的是只闻其味不见其形。

STEP7、都捞出。

STEP8、不喜欢胶质太浓冻的感觉，所以临出锅几分钟放入桂花。关火。砂锅有温度，关火。

STEP9、成品。太早，光线也不好，照片里的星星点点是桂花哈。成品，玫瑰的缘故微成色。