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王少酸爽金汤肥牛的做法


王少酸爽金汤肥牛的做法


靓汤家常菜 王少酸爽金汤肥牛的做法, 王少酸爽金汤肥牛的家常做法


王少酸爽金汤肥牛的小提示

1,最好肉,菜先行焯水过熟,这样不会有血沫!汤更清澈金黄!2,海南黄灯笼辣酱是关键,辣的酸爽,醋可多放!

王少酸爽金汤肥牛的配料

  • 肥牛 (500克)
  • 金针菇 (1把)
  • 鲜笋 (200克)
  • 油菜 (2棵)
  • 葱姜蒜 (若干)
  • 海南黄灯笼辣酱 (3勺)
  • 醋 (5勺)
  • 小米辣 (3个)

王少酸爽金汤肥牛的步骤

STEP1、买菜啦,应有尽有!

王少酸爽金汤肥牛

STEP2、焯菜啦

王少酸爽金汤肥牛

STEP3、调汤啦:放油(适当多些),葱姜蒜冰糖爆香,倒入海南黄辣酱,爆香,水水水倒入,煮开,料酒,醋,食盐适量,边放边尝,酸爽即可!

王少酸爽金汤肥牛

STEP4、倒入焯好的料子!

王少酸爽金汤肥牛

STEP5、撒上小米辣,小葱芝麻,可再热油浇淋!出锅!

王少酸爽金汤肥牛


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