 牛肉萝卜汤，家庭版。的做法

牛肉萝卜汤，家庭版。的做法

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牛肉萝卜汤，家庭版。的小提示

大火烧开，小火慢炖。

牛肉萝卜汤，家庭版。的配料

牛肉（500克）
葱（3段）
姜（3片）
香菜（5根）
料酒（一勺）
盐（适量）
萝卜（半个根）
大蒜（5瓣）
白胡椒粉（适量）

牛肉萝卜汤，家庭版。的步骤

STEP1、准备牛肉，改刀成小方块。两厘米见方。

牛肉萝卜汤，家庭版。

STEP2、冷水下锅焯水，加料酒，没有料酒可白酒代替。焯出血沫，捞出凉水洗净。

牛肉萝卜汤，家庭版。

STEP3、起锅烧油，下葱姜蒜煸炒出香味，下牛肉翻炒几下即可，加入热水，喜欢喝汤多放水。四十分钟后，加入萝卜块，喜欢去皮的可以打皮，加入香菜。开锅十分钟就可以吃了。

牛肉萝卜汤，家庭版。

STEP4、最后根据个人口味加入盐和白胡椒粉。鸡精不建议加，汤已经很鲜了，没必要放。

牛肉萝卜汤，家庭版。

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泡芙零失败

话说，这是梅姐的处女座泡芙。在这之前从未吃过，第一次根据君之的配方制作成功。终于尝到了泡芙的美味。下文字转至君之。配料根据君之的配方，根据自己实践过程稍作调整。泡芙馅是奶油加芒果，有股淡淡的芒果味。泡芙是一种膨松的中间空洞的小点心，里面填有香甜的馅料。在我的记忆中，前泡芙在国内并不流行，自从几家泡芙店火了后，得益于广大西点店的纷纷效仿，泡芙现在绝对属于最热门的西点之一，到哪儿都离不了它的身影。泡芙的皮有着酥脆的口感，只有在吃之前才会填馅料。因为如果过早填入馅料，皮会吸收馅料里的水分而变得湿软。正规的泡芙店大火烧开，小火慢炖。