 简单的排骨山药汤的做法

简单的排骨山药汤的做法

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简单的排骨山药汤的小提示

山药根据自己切的厚薄缩短或延长时间。

简单的排骨山药汤的配料

排骨（800克）
山药（半根）
葱（2根）
姜（1个）
料酒（两瓶盖）
盐（适量）

简单的排骨山药汤的步骤

STEP1、排骨泡冷水2小时以上，洗净加水放入一根葱，两片姜，一瓶盖料酒焯水。

简单的排骨山药汤

STEP2、水开后再煮一分钟，把排骨捞出。

简单的排骨山药汤

STEP3、捞出的排骨放水冲洗，洗掉血沫。

简单的排骨山药汤

STEP4、汤锅装半锅水，里面放入洗干净的排骨，葱结，一整个拍扁的姜，一瓶盖白酒（料酒也可以，盖上锅盖，开大火煮沸，转小火煲一个小时。

简单的排骨山药汤

STEP5、一小时后加入切好的山药（山药随意切成自己喜欢的形状，我的是厚片）开大火煮沸后再转小火煮半小时，出锅前放适量盐即可。

简单的排骨山药汤

温馨提示：

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 靓汤家常菜

陈皮莲子红豆沙

有人说，没尝过陈皮红豆沙，就枉为广东人。加入陈皮的红豆沙，稠密沙软，看似寻常，入口却有一股淡淡的陈皮香，吃完不仅唇齿留香，还能化痰止咳、预防消化不良。莲子的加入，更增添了清热解暑的夏日功效。饭后来一碗，既解腻又消食。做好的陈皮莲子红豆沙，趁热吃可以感受到红豆的甜香，和陈皮苦中回甘的芳香。也可以放入冰箱冷藏，在燥热的午后来上一碗，也非常不错。喜欢吃山药，平常不知道决定喝什么汤都煲这个嘻嘻嘻