 超级软糯明虾鸡爪煲的做法

超级软糯明虾鸡爪煲的做法

靓汤家常菜超级软糯明虾鸡爪煲的做法，超级软糯明虾鸡爪煲的家常做法

超级软糯明虾鸡爪煲的小提示

虾头炸油超级香哦，是这一道菜的亮点鸡爪记得提前煮好去腥

超级软糯明虾鸡爪煲的配料

明虾（一斤）
鸡爪（一斤）
土豆（两个）
蚝油（适量）
料酒（适量）
姜（4片）
葱（适量）
花椒（适量）
干辣椒（3个）
蒜（半个）
生抽（适量）
火锅底料（适量）
八角（一个）
白菜（一把）

超级软糯明虾鸡爪煲的步骤

STEP1、1.将鸡爪加入料酒，生姜，葱，各种香料煮熟。

超级软糯明虾鸡爪煲

STEP2、2.如图所示，取头开背，去虾线，方便入味。

超级软糯明虾鸡爪煲

STEP3、3.炸虾油，这一步千万不能省略，超级超级香，炸出来的油是红色的。

超级软糯明虾鸡爪煲

STEP4、4.加入大蒜姜片爆香。

超级软糯明虾鸡爪煲

STEP5、5.加入火锅底料翻炒出香味（可以放郫县豆瓣酱，因为我不喜欢所以放火锅底料）。

超级软糯明虾鸡爪煲

STEP6、6.加入煮好的鸡爪翻炒出香味。加入盐、蚝油、酱油、料酒。

超级软糯明虾鸡爪煲

STEP7、7.土豆切厚片直接放进去煮

超级软糯明虾鸡爪煲

STEP8、8.加入没过鸡爪的水或者啤酒（我加的水，因为没有啤酒了）加入了切好的土豆片。

超级软糯明虾鸡爪煲

STEP9、9.煮至沸腾后大概煮八分钟加入开好背的虾

超级软糯明虾鸡爪煲

STEP10、10.想吃青菜所以我加了青菜想吃什么都可以加，控制好时间就好

超级软糯明虾鸡爪煲

STEP11、11.成品图超级香，软软糯糯的鸡爪配上香甜的鲜虾

超级软糯明虾鸡爪煲

温馨提示：

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