 秋冬清补羊肉汤萝卜比肉还好吃的做法

秋冬清补羊肉汤萝卜比肉还好吃的做法

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秋冬清补羊肉汤萝卜比肉还好吃的配料

羊肉（2斤）
红枣（4颗）
枸杞（1小把）
北芪（10片）
茅根（1小捆）
竹蔗（2小截）
白萝卜（1根）
盐（适量）

秋冬清补羊肉汤萝卜比肉还好吃的步骤

STEP1、羊肉斩件洗净

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STEP2、冷水下锅

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STEP3、锅里放几片生姜去腥骚，焯出血水捞去浮沫

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STEP4、稍冲洗干净备用

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STEP5、白萝卜去皮切大块

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STEP6、红枣北芪枸杞茅根竹蔗洗净，竹蔗中间破开

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STEP7、除枸杞外，其它材料一次性加入汤锅，视食用人数加适当清水，我三人喝加了9碗

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STEP8、大火烧开后继续大火煮20分钟，转最小火慢炖，视喜欢软硬度，炖1-1.5小时

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STEP9、炖好后，汤水清甜

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STEP10、萝卜软嫩入味，比肉还好吃

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