干贝儿菜汤的做法
干贝儿菜汤的做法
干贝儿菜汤的小提示
儿菜很嫩，不需要过度汆烫和煮沸！
干贝儿菜汤的配料
- 儿菜 （200克）
- 姜 （3片）
- 干贝 （10粒）
- 香油 （半茶勺）
干贝儿菜汤的步骤
STEP1、儿菜洗净切片，开水下锅汆烫一下，捞出备用。
STEP2、干贝，清洗干净，用清水浸泡30分钟，去除过多的盐分。
STEP3、汤锅加入适量的水，放入姜片和干贝，水开后煮15分钟，让干贝的鲜味和咸味充分释放，然后放入汆烫好的儿菜片，略烫1分钟，滴上香油即可出锅。
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