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香辣肉蟹鸡爪煲的做法

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香辣肉蟹鸡爪煲的小提示

喜欢什么食材可以随意添加，这个就是家里有什么我就用什么。辣度的话，基本是微辣的。如果口味比较重的可以加更多辣椒，干辣椒段

香辣肉蟹鸡爪煲的配料

鸡爪（8.9只）
虾（适量只）
葱（1根）
蚝油（2勺）
料酒（2-3勺）
土豆（1个）
冰糖（适量）
干辣椒（适量）
花椒（适量）
豆瓣酱（2勺）
洋葱（1个）
莴笋（1根）
玉米（1根）
八角（2-3个）
姜（4-5片）

香辣肉蟹鸡爪煲的步骤

STEP1、依次把这些食材准备好还有玉米

香辣肉蟹鸡爪煲

STEP2、豆腐焯水

香辣肉蟹鸡爪煲

STEP3、鸡爪焯水加入葱段、姜片、料酒去腥。水沸开之后捞出沥干备用

香辣肉蟹鸡爪煲

STEP4、螃蟹蘸上淀粉下油锅炸至金黄色

香辣肉蟹鸡爪煲

STEP5、螃蟹微黄捞出，下入虾

香辣肉蟹鸡爪煲

STEP6、虾微脆之后捞出，下入土豆

香辣肉蟹鸡爪煲

STEP7、土豆炸至焦黄

香辣肉蟹鸡爪煲

STEP8、炸完的食材

香辣肉蟹鸡爪煲

STEP9、接着用炸过的油直接炒调料，八角桂皮香叶葱姜蒜花椒干辣椒郫县豆瓣酱翻炒一下

香辣肉蟹鸡爪煲

STEP10、下入鸡爪翻炒依次加入料酒-蚝油-冰糖-老抽。继续翻炒。

香辣肉蟹鸡爪煲

STEP11、加水末过鸡爪。大火焖煮20分钟。之后在加入炸过的土豆、螃蟹、虾、窝笋、玉米等在小火焖10分钟

香辣肉蟹鸡爪煲

STEP12、美味的香辣蟹煲做好了，可以动筷子啦

香辣肉蟹鸡爪煲

温馨提示：

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