STEP1、准备好以上所有肉类食材
STEP2、准备好所有其它的食材
STEP3、浸泡发菜、冬菇10分钟后洗净,用冷水就可以。发菜要洗干净,因为会有沙子
STEP4、冬菇泡发后去头并切成小块
STEP5、百合、莲子、花生洗净备用
STEP6、瘦肉切小块
STEP7、切块后的瘦肉以及猪脚筋和鸡脚一同放入沸腾水中焯水
STEP8、沸腾五分钟后捞起备用
STEP9、普通饭碗的十二碗冷水倒入煲汤煲(最好使用砂锅,此为三人份量,煮后大概每人两碗汤)
STEP10、冷水放陈皮、冰糖、花生、莲子、鸡脚、瘦肉以及猪脚筋开火后搅拌均匀
STEP12、中小火继续煲一小时便可熄火
STEP13、总时间煲一小时三十分钟即可,煲好后根据个人口味放盐调味
椰蓉,牛奶250,椰浆100,细砂糖,玉米淀粉瘦肉、猪脚筋以及鸡脚,经过烹饪后软化的猪脚筋以及鸡爪能让汤头更加胶质。在干燥的秋天,用冬菇、发菜、百合、莲子以及花生煲出来的汤能让身体变得滋润。加上板栗,冰糖以及陈皮让汤头的味道变得更加丰富。男女老少皆宜!
用一锅惊艳的汤色感谢这鼎沸的温柔烟火瘦肉、猪脚筋以及鸡脚,经过烹饪后软化的猪脚筋以及鸡爪能让汤头更加胶质。在干燥的秋天,用冬菇、发菜、百合、莲子以及花生煲出来的汤能让身体变得滋润。加上板栗,冰糖以及陈皮让汤头的味道变得更加丰富。男女老少皆宜!