 板栗香鸡煲的做法

板栗香鸡煲的做法

靓汤家常菜板栗香鸡煲的做法，板栗香鸡煲的家常做法

板栗香鸡煲的配料

板栗（500克）
鸡腿（2只）
蒜（1头）
大葱（半根）
小葱（3根）
老抽（1勺）
生抽（2勺）
糖（1勺）
鸡精（1勺）
料酒（1勺）

板栗香鸡煲的步骤

STEP1、锅里放水，加料酒，焯一下鸡腿，我是鸡腿没血关火，清水洗净泡沫，备用。蒜剥好，备用。

STEP2、起锅烧油，放入花椒，煸香关火别出

板栗香鸡煲

STEP3、放入蒜瓣、大葱段、迷迭香（家里备料少，就少放些）炒香

板栗香鸡煲

STEP4、葱蒜佐料类稍微炒下（因为后面还要焖，不用炒太焦）放入鸡腿块

板栗香鸡煲

STEP5、鸡腿块儿稍微炒虾放入板栗

板栗香鸡煲

STEP6、炒的鸡腿块儿收紧后，倒入开水，再将调料倒入

板栗香鸡煲

STEP7、稍微烧开后，倒入砂锅，开中小伙慢炖30分钟

板栗香鸡煲

STEP8、汁儿收干后，放入小葱段，翻炒下撒入芝麻，就做好啦

板栗香鸡煲

温馨提示：

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2019中秋

去年中秋的时候学者做的，自从自己做了后就再也没想法到外面去买来吃了。至少自己做的都是无添加的，真正的真材实料。改版后也不知道怎么上传，所以在这建个自己的小小厨房，记录一下自己的点点滴滴。杭州天气一转凉，随处可见炒板栗，突然很想吃板栗，今天就做板栗鸡。平时做菜一不小心就做辣，也许是家乡人能吃辣的缘故，这次特意全程控制自己的手不放辣，好好照顾下自己的胃。