 砂锅花甲粉丝煲的做法

砂锅花甲粉丝煲的做法

靓汤家常菜砂锅花甲粉丝煲的做法，砂锅花甲粉丝煲的家常做法

砂锅花甲粉丝煲的小提示

红彩椒换成朝天椒辣辣的味道会更好，因为家里小孩喜欢吃这道菜只好用红彩椒了。

砂锅花甲粉丝煲的配料

花甲（500克）
粉丝（1-2把（我这次放了三把有点多））
金针菇（1把）
蒜（10瓣）
葱花（若干）
香菜（2根）
红彩椒（半个）
料酒（1勺）
生抽（3勺）
蚝油（1勺）
姜丝（若干）
盐（少许）

砂锅花甲粉丝煲的步骤

STEP1、买回来的花甲用凉盐水泡1小时以上吐泥沙。

砂锅花甲粉丝煲

STEP2、花甲刷洗干净，一定要多洗几遍洗干净呢。

砂锅花甲粉丝煲

STEP3、金针菇1把切去根部，洗净分成一小撮一小撮。

砂锅花甲粉丝煲

STEP4、粉丝用温水泡发。

砂锅花甲粉丝煲

STEP5、彩椒剁碎，蒜切成碎末，姜切姜丝。

砂锅花甲粉丝煲

STEP6、香菜洗净切碎末，葱切葱花。

砂锅花甲粉丝煲

STEP7、锅中放入油，油热后放入蒜末小火炒香。

砂锅花甲粉丝煲

STEP8、放入彩椒碎末小火翻炒2-3分钟，关火。

砂锅花甲粉丝煲

STEP9、砂锅内依次放入金针菇、粉丝、花甲、姜丝以及炒好的蒜蓉彩椒。

砂锅花甲粉丝煲

STEP10、取一个小碗调酱汁，放入3勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、少许盐，搅拌均匀。

砂锅花甲粉丝煲

STEP11、调好的酱汁淋到花甲上，再倒入小半碗水。

砂锅花甲粉丝煲

STEP12、盖上锅盖，小火焖10分钟。

砂锅花甲粉丝煲

STEP13、撒上香菜末和葱花，关火。

砂锅花甲粉丝煲

STEP14、直接端上桌。

砂锅花甲粉丝煲

STEP15、真的非常好吃呢

砂锅花甲粉丝煲

温馨提示：

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