靓汤家常菜 超鲜鲍鱼汤的做法, 超鲜鲍鱼汤的家常做法
STEP1、猪骨绰水去血水干贝稍微泡一至两个小时。鲍鱼买回先不沾水,用牙刷沿着壳仔细刷掉周边以及中间赃物,清理干净后再用小刀轻轻翘出,摘去背部脏物。鲍鱼壳刷干净。猪肚其实加不加都可以,因为我这边的超市有处理好的猪肚卖,所以特别方便其实我做过一次没加猪肚的,加了之后味道明显比没加的鲜很多,如果处理实在麻烦也可以省略所有食材处理干净后,就可以放入砂锅一起炖,鲍鱼壳也加入进去一起煲,再放点姜片去腥。大火烧开后小火炖一个小时,最后剩15分钟时加入枸杞进去。十分适合家庭聚会拿得出手的大菜!我的这个分量是2-3人份。
小龙虾,蒜,土豆,年糕,火锅底料,麻椒,味精,白糖,老抽,葱鲍鱼,猪筒骨,猪肚,排骨,干贝
平日里总懒得做此类夹馅抹酱,一来用不了多少,做了又得想办法消掉;二来此类吃食热量太高,吃了长膘,徒增烦恼。而今,为了配合某些人的某些想法,补其疏漏,就做个奶油霜,以备后用。只是材料有些不全,朗姆酒没有了,柠檬也没有。无米之炊不一定非得有米,柠檬汁就算了,用等量牛奶凑合;没有朗姆酒,却有的是自酿白兰地。改变一下风味而已嘛。鲍鱼,猪筒骨,猪肚,排骨,干贝