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羊肉萝卜煲的做法


羊肉萝卜煲的做法


靓汤家常菜 羊肉萝卜煲的做法, 羊肉萝卜煲的家常做法


羊肉萝卜煲的小提示

1.羊肉飞水2.天冬放多了会苦,别问我怎么知道的3.也可以加多点水用沙煲煮成萝卜羊肉汤

羊肉萝卜煲的配料

  • 羊肉 (500克)
  • 萝卜 (1根)
  • 沙参 (15克)
  • 玉竹 (15克)
  • 天冬 (5克)
  • 麦冬 (5克)
  • 黄姜 (适量)

羊肉萝卜煲的步骤

STEP1、羊肉洗干净切块,姜片和料酒腌制半小时

羊肉萝卜煲

STEP2、羊肉飞水,捞起备用

羊肉萝卜煲

STEP3、白萝卜切块(这个用刀子掰开,感觉比切出来的好吃)

羊肉萝卜煲

STEP4、加入药材,中和羊肉的火气

羊肉萝卜煲

STEP5、所有食材入锅煮,我用高压锅,所以大概20分钟已经很软绵了

羊肉萝卜煲

STEP6、最后加入盐调味,依据口味加入葱或者香菜,我两个都喜欢,所以都放了

羊肉萝卜煲

STEP7、家常羊肉煲完工

羊肉萝卜煲


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