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补血补气羊肉汤的做法


补血补气羊肉汤的做法


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补血补气羊肉汤的配料

  • 羊肉 (650克)
  • 红枣 (12颗)
  • 当归 (1块)
  • 党参 (1小条)
  • 黄芪 (3大片)
  • 枸杞 (1小把)
  • 姜 (5、6片)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (适量)

补血补气羊肉汤的步骤

STEP1、羊肉等材料洗净滤干待用。

补血补气羊肉汤

STEP2、给羊肉去腥味,锅内加水,大约没过羊肉的量,放入姜和料酒待水开。

补血补气羊肉汤

STEP3、水开了,放羊肉下去,滚几秒钟,腥沫出来,肉变色捞起来!

补血补气羊肉汤

STEP4、羊肉和药材全部加入到炖锅

补血补气羊肉汤

STEP5、加入一小汤匙盐,等炖好了,味道再根据个人口味调一下!

补血补气羊肉汤

STEP6、加入开水,没过肉一点,我这个炖锅不是很大,水大约是这图片上的状态!最后开始炖,我家炖锅慢,炖了3小时,就是肉烂了,汤浓了,就可以调下味开喝了!

补血补气羊肉汤

STEP7、开喝了,香甜可口,特别是大冬天喝一碗,马上全身暖和!

补血补气羊肉汤


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