 蛤蜊味噌汤的做法

蛤蜊味噌汤的做法

靓汤家常菜蛤蜊味噌汤的做法，蛤蜊味噌汤的家常做法

1昆布柴鱼出汁做法链接xiachufang/recipe/100476765/2在日本盛味噌汤的一般都用木碗，因为木碗不烫手，而日本人喝味噌都是端起碗来喝，不用汤勺舀的。

STEP1、此图中的出汁刚做好，还是热的。继续加热。

蛤蜊味噌汤

STEP2、倒入提前吐过沙的蛤蜊。

蛤蜊味噌汤

STEP3、看到蛤蜊全都张开壳后，熄火。加入味噌。味噌用小网勺兜着，用筷子搅拌，使其融化在汤汁中。完全融化后，网兜里会剩有豆渣，豆渣是不用的，口感比较粗糙。我一般都扔掉。

蛤蜊味噌汤

STEP4、倒入葱花，盛起就能享用了。

蛤蜊味噌汤

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