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酸辣鲫鱼汤的做法


酸辣鲫鱼汤的做法


靓汤家常菜 酸辣鲫鱼汤的做法, 酸辣鲫鱼汤的家常做法


酸辣鲫鱼汤的配料

  • 鲫鱼 (1条)
  • 白萝卜 (120克)
  • 香菇 (80克)
  • 五花肉 (60克)
  • 鸡蛋豆腐 (100克)
  • 辣泡菜 (50克)
  • 姜蒜青椒黑胡椒粉 (适量)
  • 小香葱 (一把)

酸辣鲫鱼汤的步骤

STEP1、准备食材,鲫鱼抹盐腌制十分钟,鱼肚内放入几片生姜。

酸辣鲫鱼汤

STEP2、热锅热油,煎至双面微焦。

酸辣鲫鱼汤

STEP3、放入香葱,煎香。

酸辣鲫鱼汤

STEP4、加入五花肉,翻炒至变色。

酸辣鲫鱼汤

STEP5、加入姜丝蒜片,适量盐和老抽翻炒均匀。然后加入适量料酒,生抽和一碗凉开水。煮沸后加入萝卜香菇青椒和辣白菜。

酸辣鲫鱼汤

STEP6、再次煮沸后,试试汤的咸淡,根据自己的口感加盐。盖上锅盖,小火炖15分钟。

酸辣鲫鱼汤

STEP7、15分钟后,汤汁浓稠,鲜香诱人……加入鸡蛋豆腐,来点黑胡椒粉……边煮边吃,还可以加入你喜欢的其他食材……绝对全部吃光光……

酸辣鲫鱼汤


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