银耳汤的做法

STEP1、先做冰糖银耳汤：选用偏黄一些的银耳口感较好

STEP2、在温水中放入银耳,然后再加入盐,浸泡半个小时可以让银木耳快速变软

STEP3、泡好的银耳非常漂亮

STEP4、泡发后去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西

STEP5、去掉黄色部分的剩下的银耳

STEP6、然后把银耳切成小块，大概是这样就可以了

STEP7、然后把银耳放入水中，再加入两勺淀粉，进行搅拌，用这种方法可以去除银耳上细小的杂质和残留的沙粒，再用清水把银耳清洗干净就可以了

STEP8、600克清水和120克银耳，还有10克桂圆干，大火煮开后，加盖转小火煮30分钟，注意看，各家炉火不一样，不要煮干水了还不知道，如果想吃稀一点的可以按自己需要增加水量

STEP9、30分钟后倒入枸杞和冰糖

STEP10、除了枸杞桂圆还可以加几个红枣

STEP11、加盖小火再煮30分钟

STEP12、敲入一个鸡蛋，搅拌均匀，蛋花越细越好，每片银耳都粘上鸡蛋花

STEP13、完成

STEP14、枸杞桂圆冰糖银耳鸡蛋汤就可以食用了

STEP15、份量非常足，冰糖银耳汤促进血液微循环、润肤养颜

STEP16、现在做木瓜银耳汤：木瓜去皮

STEP17、去内瓤

STEP18、切丁取250克备用

STEP19、洗干净切块的银耳80克，600毫升开，加30克，加30分钟，各家炉同，加

STEP20、30分钟后入木瓜丁，大火煮开后，盖小火煮20分钟，最后5分钟

STEP21、晾凉就可以享用了，木瓜银耳汤完成

STEP22、现在做雪梨冰糖炖银耳：雪梨去皮洗净切小块

STEP23、可盛280克水的小炖盅，一次可以做几个小炖盅，几个人吃

STEP24、取80克雪梨块放入一个炖盅里面

STEP25、加入30克银耳

STEP26、再加4颗冰糖，糖量自己拿捏

STEP27、菊花杏仁枸杞洗一下

STEP28、然后放入炖盅里

STEP29、倒入开水，9分满就可以了

STEP30、一定要用开水！也可以把所有材料煮开后再放入炖盅炖煮

STEP31、开始隔水炖，什么炖锅都可以，只要是隔水炖的都可以，至少炖一个小时，我一般炖两个小时

STEP32、炖好了，小心不要烫到

STEP33、晾凉后就可以食用了

STEP34、杏仁味和菊花味提醒着每一口都是保健的

STEP35、汤汁的颜色是这样的，完成