靓汤家常菜 海带排骨汤的做法, 海带排骨汤的家常做法
STEP1、把干海带用水洗净后,浸泡在温水里,泡发6h左右。洗净后的排骨冷水下锅,放入料酒,焯水后捞出排骨。
STEP2、泡发后的海带切条,系成海带结。小贴士:也可以不打结切海带块或者用市售的海带结。
STEP3、锅内放入葱结、姜片、焯水后的排骨和海带结,倒入清水,大火烧开后撇去浮沫,盖上盖,转中小火,煮1h,出锅前加适量盐。小贴士:海带泡发后咸度不一,依据个人口味调整加盐量。
2019.7.24,家中料理。时间:约20-30分钟难度:简单
大米,鸡肉,油,盐,鸡蛋,香油,葱、姜、香菜等配料时间:约20-30分钟难度:简单