葫芦花生汤的做法

STEP1、准备食材

STEP2、花生用小火翻炒，炒至表皮变色，如图所示。

STEP3、炒好的花生待冷却后去皮，放至研钵捣碎捣细。如下图

STEP4、捣的越细越好，我的方法比较传统，有机器的可以不用手捣。

STEP5、葫芦去皮滚刀切块。

STEP6、锅内放水，水开后放入切好的葫芦块。加适量食盐。放入花生末。喜欢吃软烂的多煮会。加适量耗油，也可不加。

STEP7、成品如图，汤特别好喝，我的加了耗油，如果不加，颜色是乳白色。快来试试吧。冬瓜也可用此法制作。