STEP1、面粉加入糖,少量多次滴入清水,用筷子搅拌成絮状;(水龙头呈水滴状、或手指蘸水滴落)
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STEP2、番茄一个切碎,一个切大块;(切碎易出汁,偏大块当装饰)
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STEP3、金针菇洗净切掉根部,撕成小朵备用;
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STEP4、起锅热油,倒入番茄,翻炒出汁;
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STEP5、倒入一大碗清水;
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STEP6、放入金针菇煮沸;
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STEP7、倒入面絮,搅拌均匀,继续煮;
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STEP8、避免糊底,过程中可多翻拌,煮大约五分钟后调入食盐、生抽,翻拌均匀即可出锅;(喜欢酸甜口感也可以加入适量糖)
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STEP9、撒上葱花;
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