一碗漂亮又好喝的蛋花汤的做法
一碗漂亮又好喝的蛋花汤的做法
一碗漂亮又好喝的蛋花汤的小提示
1、加入淀粉的作用是让汤更浓稠，而且加了淀粉，蛋液不会下沉，会一直保持很漂亮的状态。如果介意的话，可以不放淀粉。2、倒入蛋液不能一下全倒进去，要慢慢倒，边倒边搅拌，才会出现漂亮的蛋花。3、倒入蛋液时开最小火，倒完立即关火，以免蛋花煮老了，如果对腥味特别敏感的话，可以多煮一小会，别煮太久了。鸡蛋总归是有一点点腥味的。4、想让蛋液成完美的丝状，倒蛋液的时候一定要小火，火大了会成片状。5、因为我自己喜欢喝咸的，所以加的是盐，如果喜欢甜的就加糖，不放盐。
一碗漂亮又好喝的蛋花汤的步骤
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