 虎虾三鲜汤的做法

虎虾三鲜汤的做法

靓汤家常菜虎虾三鲜汤的做法，虎虾三鲜汤的家常做法

虎虾三鲜汤的配料

马达加斯加虎虾（8只）
豆腐（100克）
蟹味菇（300克）
黄油（10克）
盐（2克）
白胡椒粉（适量勺）
小葱（1根）

虎虾三鲜汤的步骤

STEP1、准备材料，虎虾自然解冻，蟹味菇洗净去蒂

虎虾三鲜汤

STEP2、剥虾，轻拧断虾头时顺便拉出虾线扔掉

虎虾三鲜汤

STEP3、剥去虾壳，留下虾尾

虎虾三鲜汤

STEP4、虾身开背

虎虾三鲜汤

STEP5、豆腐切成1.5*1.5cm大小的块

虎虾三鲜汤

STEP6、坐锅小火融化黄油

虎虾三鲜汤

STEP7、倒入虾头煎至金黄

虎虾三鲜汤

STEP8、全程小火，熬出虾黄

虎虾三鲜汤

STEP9、煎好后倒入开水中再次煮开3-5分钟，熬至少汤汁轻微发白

虎虾三鲜汤

STEP10、加入蟹味菇继续熬煮3分钟

虎虾三鲜汤

STEP11、煮至蟹味菇变软

虎虾三鲜汤

STEP12、加入豆腐再次煮开

虎虾三鲜汤

STEP13、加入虾仁，因为虎虾自带咸味可以尝尝咸淡后再加盐

虎虾三鲜汤

STEP14、淋入入鸡汁后再次煮开后关火，撒上白胡椒粉，起锅

虎虾三鲜汤

STEP15、豆腐软嫩，蟹味菇入味，虾仁Q弹，汤都非常好喝

虎虾三鲜汤

STEP16、一口虾仁一口豆腐再来一口汤，怎一个鲜字了得！

虎虾三鲜汤

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