 棒骨海带汤的做法

棒骨海带汤的做法

靓汤家常菜棒骨海带汤的做法，棒骨海带汤的家常做法

棒骨海带汤的小提示

水要一次性加够，不要中途加冷水以免影响汤的鲜美程度偶是用的大的海带泡发的,如果MM们怕麻烦直接买海带结（一定要洗去盐、洗去盐、洗去盐！再泡水）就好

棒骨海带汤的配料

棒骨
海带
葱段
姜片
大料
醋
盐
红枣
枸杞

棒骨海带汤的步骤

STEP1、海带洗净切成喜欢的长宽度（我用的韩国煮海带汤的淡味海带，如果您买国产海带要进行相应处理）

STEP2、棒骨洗净，入开水锅中焯血水捞出

STEP3、焯好的骨头入砂锅重新加入开水，和葱、姜、大料、红枣一起煮

STEP4、棒骨约7成熟时放海带枸杞下锅，中途加入少量醋（可利于骨头中的钙质充份发挥）

STEP5、起锅时加入盐

温馨提示：

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鹿肉是美国猎户在一年猎季里最美味的食物。这道菜是从一个打猎的美国朋友的recipe里改进的。鹿肉用的是那天傍晚刚刚打到的一头白尾鹿，取下两条backstrap。下午打的鹿，回到家里做了这个鹿肉卷，倒上一杯波本威士忌，这就是美国南部最地道的生活。如果买不到鹿肉用猪里脊代替也可以水要一次性加够，不要中途加冷水以免影响汤的鲜美程度偶是用的大的海带泡发的,如果MM们怕麻烦直接买海带结（一定要洗去盐、洗去盐、洗去盐！再泡水）就好