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韩式大酱汤的做法


韩式大酱汤的做法


靓汤家常菜 韩式大酱汤的做法, 韩式大酱汤的家常做法


韩式大酱汤的小提示

1.买回的蛤蜊记得养一个小时,让其吐沙2.土豆一定要切厚片,这样不容易煮烂,而且土豆和淘米水是必备,这样才能让汤有黏稠感3.爱吃辣的可以放大酱的同时放一勺韩式辣酱

韩式大酱汤的配料

  • 西葫芦 (半个)
  • 土豆 (1个)
  • 绢豆腐 (1盒)
  • 金针菇 (1把)
  • 蛤蜊 (2530个)
  • 香菇 (5个)
  • 蘑菇 (5个)
  • 淘米水 (1大碗)
  • 韩式大酱 (2勺)
  • 食用油 (若干)

韩式大酱汤的步骤

STEP1、将所有材料洗干净,西葫芦,蘑菇,香菇,土豆切成1厘米厚厚片备用。

韩式大酱汤

STEP2、准备一大早淘米水(第二,第三遍为佳)

韩式大酱汤

STEP3、准备好韩式大酱(因为家里有小朋友,就不放韩式辣酱了,爱吃辣的,可以再准备一勺韩式辣酱

韩式大酱汤

STEP4、锅内放油,煸熟蘑菇和香菇。

韩式大酱汤

STEP5、变色后,放入淘米水

韩式大酱汤

STEP6、煮开后,将其他材料依次放入锅内,大火烧开。

韩式大酱汤

STEP7、烧开后,加入2勺韩式大酱

韩式大酱汤

STEP8、上盖煮开后再烧10分钟,加入蛤蜊,盖好锅盖,再煮5分钟。

韩式大酱汤

STEP9、出锅,开吃!配上米饭,大赞

韩式大酱汤


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