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腊肠煲仔饭的做法


腊肠煲仔饭的做法


靓汤家常菜 腊肠煲仔饭的做法, 腊肠煲仔饭的家常做法


腊肠煲仔饭的小提示

焖煮尽量小火,不要糊底了...

腊肠煲仔饭的配料

  • 腊肠 (2根)
  • 大米 (适量)
  • 油 (适量)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 小油菜 (3颗)
  • 黑芝麻 (适量)
  • 小葱 (适量)
  • 调料汁:
  • 一品鲜酱油 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 耗油 (1勺)
  • 白糖 (1勺)
  • 香油 (1勺)
  • 水 (3勺)

腊肠煲仔饭的步骤

STEP1、准备食材,大米提前浸泡一小时,腊肠提前蒸熟...

腊肠煲仔饭

STEP2、把锅底刷层油,泡好的大米倒入砂锅,加入水,没过米粒1厘米。

腊肠煲仔饭

STEP3、中火煮开,盖上盖子,调制小火,焖煮10分钟...

腊肠煲仔饭

STEP4、水开把小油菜放入锅里,烫一下捞出,备用...

腊肠煲仔饭

STEP5、打开盖子,沿着锅边淋入2勺油,煲仔饭要做到底部有锅巴,在放入腊肠...

腊肠煲仔饭

STEP6、盖上盖子,小火焖煮10分钟...

腊肠煲仔饭

STEP7、打开盖,撒入调好的料汁,中间放入一颗鸡蛋...

腊肠煲仔饭

STEP8、盖上盖子,小火焖煮5分钟...

腊肠煲仔饭

STEP9、最后放入油菜,撒入黑芝麻,小葱...

腊肠煲仔饭

STEP10、搅拌开,可以开吃啦...

腊肠煲仔饭


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