STEP1、棒骨泡冷水30分出，去血水~~~中途要换水哟~~~棒骨我买了40块的，我这边10.5一斤 2人吃，可以吃三顿差不多，棒骨不要买没什么肉的！带点肉更棒，做完肉也很香
STEP2、棒骨冷水下锅，放入葱姜蒜，料酒，白醋
STEP3、开锅后转中火，不停地撇沫~~汤一定要一直翻滚沸腾着~~~~砂锅的注意咯！温度控制好，容易扑锅！！
STEP4、大约2小时汤就会白哟~~我大约熬了三小时左右~~~很简单~~大家快来尝试吧
菜的味道是带酸甜味的，个人可以根据自己喜好调节柚子酱的用量和柠檬片的多少。很浓郁的骨汤~~炖菜，做骨汤面，直接喝都非常棒~~~
冬至这天喝羊肉汤不知道是从什么时候流传开的。每年这天，羊肉及其相关食品就成了畅销品。关于羊肉汤，有一个很著名的当归生姜羊肉汤，好像是张仲景的方子？不过，今天喝的这个羊肉汤跟那道经典羊肉汤有那么一点点小小的区别，多了一味党参。有补血益气，温经驱寒的作用。汤中羊肉含有蛋白质，脂肪，磷，铁，钙，维生素，胆甾醇等成分；味甘性温，能补血益气，温经暖肾，经常服食，可治虚劳嬴瘦。当归为补血要药，能补血养肝，活血通经，又可润肠通便，善治血虚寒滞之症。党参补气健脾，使脾气健运而化生阴血，与当归合用，则气血双补。生姜温经散寒很浓郁的骨汤~~炖菜，做骨汤面，直接喝都非常棒~~~