 鲫鱼西红柿汤的做法

鲫鱼西红柿汤的做法

靓汤家常菜鲫鱼西红柿汤的做法，鲫鱼西红柿汤的家常做法

鲫鱼西红柿汤的配料

鲫鱼（1条）
西红柿（2个）
小葱（2根）
生姜（1块）
盐（适量）
胡椒粉（少许）
黄酒（几滴）

鲫鱼西红柿汤的步骤

STEP1、斩杀好的鱼清洗干净：将鱼腮去除干净鱼鳞打干净，鱼腹内的黑膜一定要刮除干净，将鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉，鱼腹内塞入葱结及部分姜片，腌制10分钟；西红柿洗净切块，剩余小葱切末备用

鲫鱼西红柿汤

STEP2、将煎锅加热注油，下生姜1片煸香，将鲫鱼入锅中，煎至双面微黄焦香起锅

鲫鱼西红柿汤

STEP3、就着煎鱼剩下的油把西红柿煸炒一下，炒出汁水后添加足量清水，添加黄酒，将鱼回锅一起煮

鲫鱼西红柿汤

STEP4、煮开锅后转中火继续煮约15分钟左右，汤色稠浓时熄火，添加盐、少许胡椒粉调味，起锅前撒上葱末

鲫鱼西红柿汤

温馨提示：

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