STEP1、原材料很简单,除了鸡蛋准确数量5个,其余都是大约估计的,因为没有电子秤。
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STEP2、鸡蛋蛋黄和蛋清分离确保放蛋精的容器没有一滴水,打发时滴2滴白醋,分两次加入白砂糖
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STEP3、家里没有打蛋器,覃先生用两根筷子把蛋清打发到位,赞一个
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STEP4、搅均的蛋黄里滴入少量食用油,倒适量纯牛奶,再加入适量面粉搅拌均匀
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STEP5、打发的蛋清分三次加入拌好的面粉,左右搅拌,不打圈
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STEP6、电饭煲中涂上一层食用油,将拌好的面粉糊倒入电饭煲中
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STEP7、按下“蛋糕”键
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STEP8、40分钟后大功告成
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STEP9、倒出
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STEP10、切块
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STEP11、开吃
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