 鳘鱼肚煲响螺片的做法

鳘鱼肚煲响螺片的做法

靓汤家常菜鳘鱼肚煲响螺片的做法，鳘鱼肚煲响螺片的家常做法

鳘鱼肚煲响螺片的配料

鳘鱼肚（35-40克（2人量））
响螺片（60克）
虫草花（10克）
瘦肉（100克）
瑶柱（10-15克）
姜片（2片）
枸杞子（少许）

鳘鱼肚煲响螺片的步骤

STEP1、先将材料准备齐全

鳘鱼肚煲响螺片

STEP2、瑶柱浸泡30分钟左右洗洗干净备用；

鳘鱼肚煲响螺片

STEP3、虫草花清水洗干净泡30分钟左右备用；

鳘鱼肚煲响螺片

STEP4、鳘鱼胶稍蒸3分钟，清水泡一小时左右，洗洗干净，剪剪开，备用；

鳘鱼肚煲响螺片

STEP5、响螺片温水泡一小时，飞水备用；瘦肉切2公分左右的大块飞水备用；

鳘鱼肚煲响螺片

STEP6、将所有材料放进煲内，注入6碗水；

鳘鱼肚煲响螺片

STEP7、煲2.5小时左右，试味道，不够味，调入适量食用盐即可食用；

鳘鱼肚煲响螺片

STEP8、成汤色彩鲜艳，口感鲜美，香气十足，鱼胶胶质明显，口感软糯，毫无腥异气味！

鳘鱼肚煲响螺片

温馨提示：

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