 流传已久的太白鱼头汤的做法

流传已久的太白鱼头汤的做法

靓汤家常菜流传已久的太白鱼头汤的做法，流传已久的太白鱼头汤的家常做法

流传已久的太白鱼头汤的小提示

此汤很鲜，所以一定不要加味精或鸡精破坏了原有鲜美。煎鱼头时先将“有鱼眼睛一面”朝上，以免冷鱼眼睛遇到热油，炸开来溅伤人。煲汤火候以汤面沸腾程度为准，切忌大火急煮。豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用。鱼头和豆腐结合：鱼头富含胶质蛋白，肪和热量都很，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；豆腐蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。鱼含有大量蛋白质，钙，对身体大有好处，尤其是鱼头和鱼鳞中富含人体必需卵磷和不饱和肪酸，能，健脑，增强记忆力，延缓衰老。

流传已久的太白鱼头汤的配料

鲜鱼头500克
盐1匙
植物油2大匙
姜3片
葱2根
料酒1/2匙
豆腐2块

流传已久的太白鱼头汤的步骤

STEP1、准备材料，鱼头洗净，对半切开

STEP2、将鱼头擦干水分，下油锅煎至两面金黄

STEP3、鱼头煎好后，倒入适量开水（水量没过鱼头），加生姜、葱段、料酒同煮

STEP4、大火将汤煮滚再转小火炖30分钟

STEP5、加入切好的豆腐再次煮开

STEP6、撒葱花，加盐调味即可

温馨提示：

本文收集了流传已久的太白鱼头汤的靓汤家常菜，白鱼的做法，白鱼的家常做法，鱼头的做法，鱼头的家常做法，鱼头汤的做法，鱼头汤的家常做法，您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。



 靓汤家常菜



 家常菜谱



 地方家常菜



 简单的家常菜

