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冬阴功汤的做法


冬阴功汤的做法


靓汤家常菜 冬阴功汤的做法, 冬阴功汤的家常做法


冬阴功汤的小提示

1、如果是鲜草菇建议焯一下水。2、鲜虾如果有顾虑的可以先用橄榄油焯一下,再放入汤中,此文是直接放入汤中的均可。3、柠檬汁建议选购绿柠檬,味道更加纯正。4、虾可以整只放也可以为了方便实用剥掉虾壳留虾仁放入。5、法香也叫欧芹,新鲜的并不好买,如果买不到可以用香菜代替,也可以省略。6、冬阴功汤可以购买冬阴功酱,如果不确定自己是否喜欢,可以先购买固体汤块尝试,比较经济划算。

冬阴功汤的配料

  • 小米辣椒 (2个)
  • 草菇罐头 (半罐)
  • 鲜虾 (10只)
  • 香茅 (1根)
  • 柠檬叶 (4片)
  • 青柠檬 (半个)
  • 姜 (1块)
  • 冬阴功固体汤块 (1块)
  • 法香 (3朵(没有可以省略))
  • 橄榄油 ((如喜欢事先把虾炒一下的可以选择橄榄油)。)
  • 椰浆 ((10克椰浆粉+20ml清水))
  • 盐 (1茶匙(5克))

冬阴功汤的步骤

STEP1、食材较多,请酌情准备

冬阴功汤

STEP2、草菇对半切开备用

冬阴功汤

STEP3、锅中加入700ml的水,放入香茅、姜片、柠檬叶和法香煮水

冬阴功汤

STEP4、放入小米椒和冬阴功汤块,也可以用冬阴功酱代替

冬阴功汤

STEP5、大约煮20分钟左右出香味后,捞出材料不要

冬阴功汤

STEP6、放入草菇同煮

冬阴功汤

STEP7、再放入剥好的虾仁

冬阴功汤

STEP8、加入鱼露

冬阴功汤

STEP9、再放入椰浆

冬阴功汤

STEP10、最后青柠檬半个挤汁

冬阴功汤

STEP11、放入柠檬汁即可出锅


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