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韩国大酱汤的做法


韩国大酱汤的做法


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韩国大酱汤的小提示

1、制作大酱汤的食材可自由搭配,不一定这么复杂,这个是我比较喜欢的搭配;2、各种食材依烹煮时间不同先后放入即可,土豆至少要20分钟软烂,我觉得时间长一点没关系;3、买回的蛤蜊要放到淡盐水中吐沙,我放在淡盐水中在冰箱里放了一夜,很干净;4、淘米水要用第二遍的淘米水,你懂的。

韩国大酱汤的配料

  • 韩国大酱
  • 韩国辣椒酱
  • 牛肉
  • 洋葱
  • 淘米水
  • 土豆
  • 豆腐
  • 豆芽
  • 西葫芦
  • 蛤蜊
  • 金针

韩国大酱汤的步骤

STEP1、准备好食材

韩国大酱汤

STEP2、牛肉切薄片,加酱油、糖腌制,洋葱切粗条;

韩国大酱汤

STEP3、锅中放少许油,加牛肉片炒至变色,加洋葱炒至变软;

韩国大酱汤

STEP4、倒入淘米水,加入三勺韩国大酱,两勺韩国辣酱,大火煮沸;

韩国大酱汤

STEP5、土豆去皮切块,倒入锅中;

韩国大酱汤

STEP6、豆腐切块,倒入锅中;

韩国大酱汤

STEP7、豆芽洗净,倒入锅中;

韩国大酱汤

STEP8、西葫芦切块,倒入锅中;

韩国大酱汤

STEP9金针菇洗净,去掉根部,倒入锅中;

韩国大酱汤

STEP10蛤蜊用开水焯烫,倒入锅中;

韩国大酱汤

STEP11、青红椒切小圈,倒入锅中即可。

韩国大酱汤

STEP12、装盘  拍照 享用...

韩国大酱汤






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