STEP1、一碗米洗几遍,然后泡半小时
STEP2、砂锅底抹出层油,把泡好后的米倒入抹好油的砂锅里,米和水的比例1:1.5,大概水高出米一厘米
STEP3、大火烧开后,转小火(一定、一定、一定转小火)煮至表面无水,有气口,如图
STEP4、煮饭过程中:准备两根腊肠,切片(事实证明这么长的腊肠,放了两根,有点咸,放一根半差不多就可以了)
STEP5、准备干豆腐,切好干豆腐丝(如果用没熏过的干豆腐丝,记得过一下热水)
STEP6、米饭煮至步骤3的样子,把腊肠和豆腐丝铺在上面,盖上盖子小火、小火,把腊肠煮至出油,大概十五分钟
STEP7、这时把菜心过热水,煮至八成熟
STEP8、腊肠油浸入饭里好香。煮好后,把干豆腐挪放在腊肠上,放上菜心,打好一个鸡蛋,再小火,煮10分钟
STEP9、调料汁:生抽、蚝油、香油、水
STEP10、然后淋上料汁,盖上盖子(如果是珐琅锅,就留个小口,因为珐琅锅不透气,盖子上会有水蒸气淋入饭里,再小火五至十分钟,盖上盖子10分钟,这步为了闷出腊肠香,如果着急吃,不也行哈哈
圣诞节已经不遥远,但是看到这个还是有点hold不住......貌似现在不是吃草莓的季节,最后终于在OLE买到了草莓,不大的一盒三十多大洋,真是贵......总在外面吃煲仔饭,这次自己在家也做一做,发现很好吃哦,分享给大家。
在吃了一段时间的根茎类食物以后就可以给宝宝引入蔬菜啦先从西兰花开始吧总在外面吃煲仔饭,这次自己在家也做一做,发现很好吃哦,分享给大家。