靓汤家常菜 比牛奶还白的鱼汤的做法, 比牛奶还白的鱼汤的家常做法
STEP1、选择颜色偏白的新鲜鲫鱼
STEP2、切成小段,用冷水洗去血丝,用毛巾擦干,同时另外一个锅烧一锅开水
STEP3、用大火热油煎鱼,把鱼肉打散,十分钟左右,煎至鱼肉松散金黄,
STEP4、将煎好的鱼下入开水锅中
STEP5、熬十分钟,关火滤渣
STEP6、一碗比牛奶还白的鱼汤就做好了
这倒菜是在一家港式餐厅吃到的,额,准确的说是开在东北的港式餐厅,而且饭店的档次不算低,老板为了讨好爱吃酸菜的东北人也算是拼了,这道菜也是这家饭店的必选菜之一,售价168元。经过个人的不断品鉴、试做和总结经验,已经基本符合了在饭店吃到的味道,下面分享给大家。水平不高,交流学习。转自抖音
我们家的娃最爱吃、所以每周都会做一次、转自抖音