 排骨煲仔饭的做法

排骨煲仔饭的做法

靓汤家常菜排骨煲仔饭的做法，排骨煲仔饭的家常做法

排骨煲仔饭的小提示

1、配菜可以根据个人的口味来替换。2、每家的燃气火大小不同，时间根据自家的情况调整。3、没有大喜大红烧排骨酱的，也可以自已来放调料来腌制排骨。

排骨煲仔饭的配料

大米（200克）
排骨（250克）
大喜大红烧排骨酱（60克）
胡萝卜（1根）
土豆（1个）
油菜（适量）
干香菇（3个）
植物油（少许）
葱花姜片（少许）

排骨煲仔饭的步骤

STEP1、准备好要用到的食材，干香菇提前用清水泡好。

排骨煲仔饭

STEP2、取200克大米淘洗干净。

排骨煲仔饭

STEP3、大米用清水泡1个小时。

排骨煲仔饭

STEP4、排骨洗净加入大喜大红烧排骨酱拌匀。

排骨煲仔饭

STEP5、再放入葱花姜片拌匀。

排骨煲仔饭

STEP6、奶锅烧开水放入洗干净的油菜焯一下（时间不要长）

排骨煲仔饭

STEP7、油菜焯好放凉水里备用，土豆胡萝卜切丁。

排骨煲仔饭

STEP8、将泡好的大米放入奶锅中，加入适量清水，盖上盖子开中火。

排骨煲仔饭

STEP9、大米煮至7分熟左右，开盖在锅边淋一圈植物油（不要淋多了，一点点就可以了）

排骨煲仔饭

STEP10、把排骨，土豆胡萝卜丁，泡好的香菇摆在上面（这个时候可以再淋一点清水）

排骨煲仔饭

STEP11、盖上盖子开最小火煮28分钟。

排骨煲仔饭

STEP12、做好之后关火，把之前焯好的油菜摆放在上面就OK了。

排骨煲仔饭

STEP13、成品图

排骨煲仔饭

STEP14、成品图

排骨煲仔饭

STEP15、成品图

排骨煲仔饭

温馨提示：

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