 腊肠煲仔饭的做法

腊肠煲仔饭的做法

靓汤家常菜腊肠煲仔饭的做法，腊肠煲仔饭的家常做法

腊肠煲仔饭的小提示

不懂的地方可以留言，有做出来记得交作业哦。

腊肠煲仔饭的配料

大米（180克）
泡/煮大米水量（300克/比平时煮饭多一点点）
腊肠（2根）
鸡蛋（1个）
上海青（3根）
香菇（4朵）
姜丝（少许）
小辣椒（1个）
葱花（少许）
牛肉（1小块）
腌牛肉酱料：
生粉（1小勺）
生抽（1小勺）
蚝油（1小勺）

腊肠煲仔饭的步骤

STEP1、1，腊肠切片2，上海青洗净3，香菇切片4，姜切丝辣椒切段葱切末5，牛肉切薄片，加生粉鸡精生抽蚝食用各1小勺腌制15分钟6，煲仔饭酱汁：生抽1勺蚝1勺勺勺白开水2勺搅匀备用7，大米洗净清水浸泡15分钟

腊肠煲仔饭

STEP2、烧开一锅热水，加少许油，放入上海青烫至断生即可

腊肠煲仔饭

STEP3、起锅烧油下香菇片炒熟备用

腊肠煲仔饭

STEP4、牛肉炒熟备用

腊肠煲仔饭

STEP5、砂锅底部刷一层薄油，下大米和水，大火烧开，转小火煲至米饭表面有空洞（6分熟）大概10分钟

腊肠煲仔饭

STEP6、摆上腊肠牛肉香菇片姜丝小米辣，打入一个鸡蛋，盖盖继续小火煮（大概5分钟）

腊肠煲仔饭

STEP7、关火，鸡蛋断生后加入上海青，淋上酱汁，再盖盖焖15分钟

腊肠煲仔饭

STEP8、开盖，撒上葱花

腊肠煲仔饭

STEP9、拌匀开吃。

腊肠煲仔饭

温馨提示：

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