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柱候鸡煲的做法


柱候鸡煲的做法


靓汤家常菜 柱候鸡煲的做法, 柱候鸡煲的家常做法


柱候鸡煲的小提示

鸡肉用蚝油生粉等腌好慢火煎黄,会鲜嫩得很,爆香姜葱辣椒,倒入鸡肉,香菜,淋米酒后,酒香和肉香,配料的香味融合升华。爸爸再也不用担心我做的鸡肉不熟了!

柱候鸡煲的配料

  • 柱候酱 (1勺)
  • 鸡 (半只)
  • 姜 (6片)
  • 蚝油 (1勺)
  • 盐 (克)
  • 生粉 (1勺)
  • 冬菇 (8朵)

柱候鸡煲的步骤

STEP1、本来想分享这样做的啫啫鸡煲的!我爸爸能一个人吃掉半只鸡哦!毛鸡重5.5斤!

柱候鸡煲

STEP2、鸡半只

柱候鸡煲

STEP3、斩件,斩大件

柱候鸡煲

STEP4蚝油,生粉,盐,冬菇,用手抓匀,再加油抓匀至起胶,看我手,就是起胶

柱候鸡煲

STEP5、一点点油

柱候鸡煲

STEP6、小火慢煎

柱候鸡煲

STEP7、慢慢煎,慢慢煎

柱候鸡煲

STEP8、慢慢煎

柱候鸡煲

STEP9、小火慢煎

柱候鸡煲

STEP10、加柱候酱,翻炒匀

柱候鸡煲

STEP11、加入柱候酱炒上色。看,多漂亮

柱候鸡煲

STEP12、砂煲加热,放油,爆香姜片,红葱头,辣椒

柱候鸡煲

STEP13、倒入鸡肉香菜,盖上盖子。

柱候鸡煲

STEP14、盖上盖子,淋米酒

柱候鸡煲

STEP15、上桌开盖,香喷喷!

柱候鸡煲

STEP16、香喷喷

柱候鸡煲

STEP17、喷鼻香

柱候鸡煲

STEP18、流口水

柱候鸡煲

STEP19、食指大动

柱候鸡煲


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