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排骨煲仔饭的做法


排骨煲仔饭的做法


靓汤家常菜 排骨煲仔饭的做法， 排骨煲仔饭的家常做法

排骨煲仔饭的小提示

1.煮米饭正常水位就可以；2.排骨炒之前可以先飞水去血（我嫌麻烦没有处理）3.不想炒豆角和排骨也可以，直接和米饭一并煮，但没有肉质稍微焦黄的口感；4.提前花15分钟备料按煮饭键就行！超简单日常上班族必备

排骨煲仔饭的配料

  • 排骨 （250克）
  • 蒜头 （6瓣）
  • 豆角 （若干克）
  • 米 （1.5杯）
  • 蚝油 （2勺）
  • 酱油 （2勺）
  • 黑胡椒 （0.5勺）
  • 盐 （若干克）

排骨煲仔饭的步骤

STEP1、【备料】排骨洗干净泡水去血；豆角和蒜头洗干净。

排骨煲仔饭

STEP2、【腌制】倒入蚝油、酱油、一点盐、一点胡椒粉（没有则不需要，喜欢辣可加辣酱）蒜头在排骨中，腌制15分钟。

排骨煲仔饭

STEP3、【小炒】一点花生油中火加热后，倒入排骨，炒制表面轻微焦黄

排骨煲仔饭

STEP4、【小炒】小炒（不用完全炒熟，略微上色炒香就可以）

排骨煲仔饭

STEP5、【煮饭】煮米饭的时候将炒好的豆角排骨倒入（本身豆角排骨会出水，喜欢吃口感偏硬的比米饭少一点水）电饭煲的【煲仔饭】，煮饭

排骨煲仔饭

STEP6、【出锅】电饭煲煲仔模式后会有一点点锅巴，炒香！！！

排骨煲仔饭

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