 家常面线汤的做法

家常面线汤的做法

靓汤家常菜家常面线汤的做法，家常面线汤的家常做法

家常面线汤的小提示

拳头母是晋江深沪的风味小吃，是用猪瘦肉和猪肉筋做成的，因为外表像拳头，所以就取名为拳头母。可以蒸着蘸酱料吃，也可以煮面线和卤面的配料。

家常面线汤的配料

面线（1把）
葱（1根）
香菜（1根）
腊肠（半根）
拳头母（半个）
鸡蛋（1个）
青菜（少许）
虾米（少许）
干贝（少许）

家常面线汤的步骤

STEP1、青菜、香菜洗净，拳头母跟腊肠切片。

家常面线汤

STEP2、虾米跟干贝泡水10分钟。

家常面线汤

STEP3、油热锅，放入鸡蛋液，翻炒鸡蛋。

家常面线汤

STEP4、鸡蛋盛出。

家常面线汤

STEP5、锅热油，放入葱头爆香，放入拳头母腊肠翻炒。

家常面线汤

STEP6、加入清水，放入青菜煮至水沸腾。将虾米跟干贝及浸泡的水一起倒入。

家常面线汤

STEP7、沸腾后，放入面线跟炒好的鸡蛋。

家常面线汤

STEP8、最后放入香菜跟葱花即可出锅。

家常面线汤

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